Маслобійка Minisan (об'єм 55 л, з нерж.сталі, Туреччина)

Корпус маслобійки виготовлений із харчової неіржавкої сталі, що повністю виключає реакцію з молоком.
Маслобійка комплектується асинхронним електродвигуном із частотою обертання ротора 1400 об./хв і захищений від перевантажень тепловим захистом.

Технічні характеристики:

• Виробник: Minisan, Туреччина
• Номінальна напруга мережі — 220 (В)
• Номінальна споживана потужність — 120 (Вт)
• Частота обертання — 1400 (об/хв)
• Вихід масла від об'єму вихідного продукту — 40 (%)
• Об'єм: 55 л
• Габарити: 40*40*71
• Вага: 15 кг

Опис:
МАСЛОБІЙКА ПРИЙМАЄ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ ВЕРШКОВОГО МАСЛА В ПОБУТОВИХ УМОВАХ ШЛЯХОМ ПЕРІОДИЧНОГО ЗБИВАННЯ ВЕРШКІВ ДО УТВОРЕННЯ МАСЛЯННОЇ ПАРХИ
Дуже жирні та загуслі вершки необхідно розбавити молоком або теплою кип'яченою водою до стану плинності.

УВАГА: Не заливайте густі не розбавлені вершки або сметану в маслобійку, це призведе до зупинки двигуна та виходу його з ладу. Якщо оберти двигуна сповільнюються, продукт потрібно додатково розвести теплою (не більш ніж 27 °C) водою.
Застосування вершків малої жирності, не рекомендується використовувати для збивання оливи.
Готові вершки або сметану заливають в бак, номінальне завантаження 15 см нижче кришки.

УВАГА: Мінімальне завантаження 5 літрів.
Після чого містять електропривод, який приводить у обертання вал із крильчаткою. Під час роботи відбувається збивання, що призводить до утворення масляного зерна та виділення рідкої фази — пальники.
 У процесі збивання оливи необхідно періодично (через 15-30 хв) робити візуальну оцінку готовності масла. Для цього вимикають маслобійку, знімають кришку. Якщо масляне зерно призвело до однорідної зернистої маси, а пальта має прозоро-білий колір, то процес вважати завершеним.
Якщо температура повітря вища за середню, можна використовувати лід. Після закінчення збивання, вимкнувши маслобійку від мережі, і за допомогою шланга з бака в окрему ємність зливають паху. (Пахта — цінний харчовий продукт.) Потім для видалення залишків пахти, у бак із масою, що залишилася, заливають холодну воду й обробляють масляне зерно перемішуванням маси ложкою або дерев'яною лопатою. Для кращого очищення масляного зерна промивання повторюють.
Після закінчення промивання на рівну поверхню, що має невеликий ухил, розстелюють чистий папір або клейонку і, злегка відтиснувши, розкладають на ній тонким шаром для видалення залишків води. Для прискорення процесу видалення води масло перемішують і розминають дерев'яною ложкою. Після видалення залишків води масло збирають у ком, продукт готовий до вживання або зберігання.
Після закінчення роботи маслобійку необхідно промити. Для цього необхідно вимкнути від електромережі, відкрутити гвинт фіксатор крм'ячки, зняти її та промити всіма гарячою водою з мийними засобами, потім протерти сухою тканиною, просушити та зібрати у зворотному порядку.

Відео роботи маслобійки Minisan:

Відео огляд турецьких електричних маслобійок Minisan: